Gratin d’orange

Ingrédients (pour 4 pers.) : 4 grosses oranges100 g de beurre100 g de farine80 g de cassonade1 sachet de sucre vanillé4 œufs20 cl de lait La recette Préchauffez le four à 180°C (th.6).Pelez les oranges à vif et coupez-les en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, […]

Pomelo rôti au thym, miel et huile d’olive

Couper les pomelos en deux parties égales dans le sens de la circonférence. Les placer sur la plaque du four tapissée d’un papier sulfurisé. Les parsemer de thym (en pinçant les branches de thym entre le pouce et l’index en tirant les feuilles vers la surface du fruit). Sucrer chaque demi-pomelo d’1/2 cuillerée de miel […]

Cocktail Prosecco, clémentines et romarin

Dans une casserole, portez à ébullition votre eau avec le sucre. Hors du feu, ajoutez le romarin haché et les zestes de clémentines. Laissez infuser à couvert jusqu’au complet refroidissement. Filtrez, réserver au frais. Au moment de servir, mettre des glaçons dans un verre. Ajoutez 1 cuil à soupe de sirop de romarin, 1 cuil. […]