Dans une casserole, portez à ébullition votre eau avec le sucre.
Hors du feu, ajoutez le romarin haché et les zestes de clémentines.
Laissez infuser à couvert jusqu’au complet refroidissement.
Filtrez, réserver au frais.
Au moment de servir, mettre des glaçons dans un verre.
Ajoutez 1 cuil à soupe de sirop de romarin, 1 cuil. à soupe de jus de citron vert, 2 cuil à soupe de jus de clémentines.
Déposez 1 ou 2 quartiers de clémentines et complétez avec le prosecco.
Servez.